Aşure, Türk mutfağında sıkça yapılan geleneksel yemeklerden biridir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli malzemeler ve pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir.
Malzemeler
– 500 gram ana malzeme
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
– Tuz, karabiber ve pul biber
– Yardımcı sebzeler veya hamur ürünleri
Hazırlanışı
Öncelikle malzemeler hazırlanır ve doğranır. Tencere veya tavada yağ ısıtılır ve ana malzemeler eklenerek kavrulur. Ardından baharatlar ve diğer malzemeler eklenir. Yemek kısık ateşte pişirilir ve lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır. Sıcak olarak servis edilir.